Conspirația zahărului

Robert lustig pierdere în greutate

Snap Eddie Carmel cu cantitatea de mâncare pe care-o mănâncă într-o zi.

  • Scuterul ajută la pierderea în greutate
  • Greutate sănătoasă de pierdut în 6 luni
  • Pinterest Bucură-te, Eater!
  • Reducerea timp de nouă zile a zahărului consumat de copii obezi le-a îmbunătăţit starea de sănătate Data publicării: Un grup de nutriţionişti a eliminat, timp de nouă zile, zahărul adăugat din alimentaţia unor copii obezi, iar rezultatul a fost evident: au scăzut semnificativ nivelul de colesterol şi tensiunea arterială, conform unui studiu apărut în publicaţia Obesity şi preluat joi de slate.
  • Beneficiile surya namaskar pentru a pierde în greutate
  • Ești cobai într-un experiment alimentar eșuat, care durează de zeci de ani
  • Home » Stiinta » Ce ne îngraşă cu adevărat?
  • Dar descoperirile sale au fost ridiculizate iar reputația sa a fost ruinată.

Fotografie via Getty Să zicem că vrei să slăbești un pic. Ce-ai alege dintre alimentele astea: un latte cu lapte degresat sau cu lapte integral?

Calorii de spate

Un baton de cereale cu puține calorii, sau friptură și ouă? O salată cu dressing light sau aceeași salată înecată în sos ranch cu lapte bătut?

robert lustig pierdere în greutate Pierderea în greutate pierde celulita

Dacă ești ca majoritatea oamenilor, fie nu ești sigur cum să răspunzi, fie ești foarte sigur — dar și greșești foarte tare. Și nu e vina ta. Experții zic că de vină sunt zecile de robert lustig pierdere în greutate de sfaturi greșite sau derutante despre alimentație — sfaturi care nu s-au bazat niciodată pe știință exactă.

Departamentul de Agricultură al Statelor Unite, împreună cu agenția care se cheamă azi Servicii Umane și de Sănătate, a lansat primul set de recomandări pentru alimentație la nivel național în Broșura aia de 20 de pagini se concentra în primul rând pe trei răufăcători împotriva sănătății: grăsimea, grăsimile saturate și colesterolul.

Un mod simplu de a regla hormonii care vă îngraşă

De curând, au apărut dovezi științifice care demonstrează cu vârf și-ndesat că grăsimile alimentare și colesterolul sunt mai degrabă adăugiri nevinovate, nu toxice, la dieta umană. Și grăsimile saturate par că vor primi în curând un verdict asemănător de grațiere. În mod special ideea că eliminarea grăsimii din alimentație ar fi benefică pentru sănătate n-a fost niciodată susținută de dovezi concrete, a spus Lustig.

robert lustig pierdere în greutate simptomele includ constipația de pierdere în greutate

Chiar săptămâna asta, niște colegi de-ai lui Lustig de la UCSF au publicat un raport incendiarcare dezvăluie că lobby-iștii industriei de zahăr au finanțat în anii '60 studiile care asociau bolile cardiovasculare cu grăsimea și colesterolul, dar au minimalizat dovezile conform cărora adevăratul ucigaș e zahărul.

Nina Teicholz, jurnalistă în domeniul științific și autoarea volumului The Big Fat Surprisea spus că mare parte din efortul anti-grăsime a venit din partea Asociației Americane Cardiace AHAcare și-a bazat poziția anti-grăsimi pe faptul că grăsimea are cam de două ori mai multe calorii per gram decât proteinele și carbohidrații.

Dar pentru că grăsimile au multe calorii, au adoptat poziția asta anti-grăsimi, iar guvernul s-a luat după exemplul lor.

În mod sigur studiile din anii '60, măsluite de Asociația Zahărului și publicate în prestigiosul New England Journal of Medicine, au contribuit la fricile noastre colective față de grăsime. Până-n anii '90, când Teicholz spune că datele epidemiologice se adunaseră, deja, ca să indice că o dietă cu puține grăsimi și mulți carbohidrați nu ajută nici la slăbit nici împotriva bolilor de inimă — ale naibii calorii — răul fusese în mare parte făcut.

robert lustig pierdere în greutate cum să slăbești din miez

Citește și NASA mă plăteşte cu 14 mii de euro, ca să stau întins în pat trei luni Statisticile îi dau dreptate.

De când guvernul american a publicat primele recomandări la nivel național pentru alimentație înrata obezității și a bolilor co-morbide a crescut la un nivel mai mare decât dublu.

robert lustig pierdere în greutate pierderea de grăsime vântoasă

Peste ocean, autoritățile în domeniul sănătății publice au urmat modelul american în privința grăsimilor. Rezultatele au fost la fel de sumbre.

stăpânul curăță împotriva apei rapid

La începutul anului, un ONG britanic numit Forumul Național împotriva Obezității NOF a publicat un verdict usturător la adresa politicilor alimentare și de nutriție ale guvernului din țara respectivă. Aseem Malhotra, un cardiolog britanic, consultant NOF pentru acest raport, a declarat la scurt timp după ce a fost publicat.

Aproape tot ce mănânci sau bei vizualizarea scăderii în greutate unul sau robert lustig pierdere în greutate multe dintre ele. Și dacă urmezi sfaturile guvernului, să mănânci mai puține grăsimi, e inevitabil să nu-ți crească foarte mult consumul de carbohidrați, a spus ea. Exact asta s-a întâmplat la nivelul întregii populații, în anii '80 și ' O întreagă generație de profesioniști din domeniul medical a acceptat — și a transmis pacienților — recomandarea guvernului de a evita grăsimile și colesterolul.

Mulți încă o fac. Ca să dăm Cezarului ce-i al Cezarului: cea mai recentă versiune de recomandări robert lustig pierdere în greutate ale guvernului american nu mai propune explicit o limită pentru consumul total de grăsime și colesterol. Dar omisiunea asta e mai mult o retractare tacită a robert lustig pierdere în greutate sfaturi proaste, decât o recunoaștere publică a greșelii, a spus Teicholz.

Un alt exemplu al cruciadei constante a guvernului împotriva grăsimii: Recomandările Nutriționale pentru Americani din încă promovează lactatele degresate, în defavoarea celor integrale — o recomandare pe care cele mai noi studii nu o susțin.

robert lustig pierdere în greutate pierderea în greutate a paginii susan

Nucile, de exemplu, sunt o sursă mai sănătoasă de grăsimi, a spus el. Dar dacă ai de gând să bei niște lapte sau să mănânci niște iaurt, studiile arată că talia ta ar avea mai multe de câștigat de pe urma soiurilor integrale — probabil pentru că sunt mai hrănitoare și reduc mâncatul în exces.

Teicholz a spus că e greu să supraestimezi efectul poziției autrităților naționale din domeniul sănătății în favoarea carbohidraților și împotriva grăsimilor.

În Marea Britanie, falia dintre cercetările în nutriție și politicile alimentare ale guvernului a erodat comunitatea de robert lustig pierdere în greutate publică. De la apariția raportului.

robert lustig pierdere în greutate xantrex pierde în greutate

Forumul Național împotriva Obezității și-a pierdut patru dintre membrii seniori, iar conflictul a iscat o dezbatere la nivel național printre doctori, cercetători în nutriție și autori de politici publice, pe tema alimentelor care chiar au ce căuta înr-o dietă sănătoasă.